“Başarmak ayakta kalmak değil düştükten sonra yeniden ayağa kalmaktır” derler. Ali Çubukçu ticari hayatında düşüp kalkmasını bilecek tecrübeler yaşadı. Ama hiçbir zaman ticarette küskünlük ve umutsuzluk yaşamadı. Öyle ki iki tava bir sandalye ile Balıkçı barınağının köhne kahvesini alıp Akçakoca’nın alanında tek markası olan Hamsi markasını oluşturdu.” Yel kayadan ne alır. Alırsa tozunu alır” misali güçlü iradesi ve inancıyla madden ve manen hızlı bir yükseliş grafiği yaşadı. Ankara’nın en işlek semtinde “Akçakoca Hamsi” markasıyla açtığı işyeriyle Akçakoca’nın Ankara da gururu markası gönül elçisi oldu. Hakikat kendiliğinden belli olsaydı hitabete gerek kalmazdı. Öyle ki Ali Çubukçu Ankara’ya gelen Özel Davetli ve Devlet adamlarına işletmesinin haricinde balık pişirmeye gidecek kadar Ankara cenahında itibar sahibi oldu. Kendisini Yükselenler üçüncü sırayı koyuyor başarıların devamını diliyoruz.